在食品安全问题上，国家食品药品监督管理总局（CFDA）肩负着重要的职责，保障了我们的餐桌安全。**将围绕CFDA的职能，为您解析其在食品安全监管方面的具体工作，帮助您了解如何在日常生活中更好地保障自己和家人的饮食安全。

一、CFDA的职能

1.负责全国食品、药品、化妆品、医疗器械等产品的注册、审批和监管工作；

2.组织实施食品安全风险监测和评估，发布食品安全风险警示；

3.监督检查食品、药品、化妆品、医疗器械等产品的生产、经营、使用和广告活动；

4.负责查处食品安全违法行为，保障人民群众饮食用药安全。

二、CFDA在食品安全监管方面的具体工作

1.食品生产许可管理：CFDA负责食品生产企业的许可审查和发放，确保食品生产企业在合法合规的条件下生产食品。

2.食品抽检：CFDA定期对市场上的食品进行抽检，发现问题食品及时采取措施，保障消费者权益。

3.食品安全风险监测与评估：CFDA建立食品安全风险监测和评估体系，对食品中的污染物、添加剂等风险因素进行监测，确保食品安全。

4.食品安全标准制定：CFDA负责制定食品安全国家标准，对食品中的有害物质、污染物等限量值进行规定，保障食品安全。

5.食品安全宣传教育：CFDA通过多种渠道开展食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识。

6.食品安全违法行为查处：CFDA对食品安全违法行为进行严厉查处，维护食品安全秩序。

三、如何在日常生活中保障饮食安全

1.购买食品时，**食品的生产日期、保质期、生产许可证等信息，确保食品来源可靠。

2.食品储存时，注意食品的储存条件，避免食品变质。

3.食品加工时，注意食品安全操作，避免食品交叉污染。

4.**CFDA发布的食品安全风险警示，及时了解食品安全信息。

5.积极参与食品安全监督，对发现的食品安全问题及时向相关部门举报。

国家食品药品监督管理总局在食品安全监管方面发挥着重要作用，我们应当**并支持其工作。在日常生活中，我们也应提高食品安全意识，共同维护食品安全。