牛奶布丁，作为一道经典甜品，其做法简单又美味。今天，就让我来为大家揭秘牛奶布丁最简单的做法，让你轻松在家享受这一甜蜜时光。

一、准备材料

1.牛奶500ml

2.糖50g

3.*蛋2个

4.吉利丁粉10g

5.柠檬汁1小勺

6.香草精1小勺

7.水果（如草莓、蓝莓等）适量

二、制作步骤

1.牛奶加热至微沸，加入糖和吉利丁粉，搅拌均匀，继续煮至吉利丁粉完全溶解。

2.*蛋打散，加入柠檬汁和香草精，搅拌均匀。

3.将牛奶混合物慢慢倒入*蛋液中，边倒边搅拌，防止*蛋液凝固。

4.将混合好的液体倒回锅中，继续加热至微沸，不停搅拌，防止糊底。

5.煮至液体变得浓稠，关火，倒入模具中。

6.放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。

7.取出布丁，用水果装饰即可。

三、小贴士

1.牛奶加热时不要沸腾，以免破坏蛋白质结构，影响口感。

2.吉利丁粉要提前用少量冷水泡软，这样更容易溶解。

3.煮*蛋液时，要边倒边搅拌，防止凝固。

4.布丁冷藏时间越长，口感越佳。

5.可以根据个人口味，加入其他调料，如巧克力酱、草莓酱等。

四、美味分享 牛奶布丁不仅口感细腻，而且营养丰富，是家庭甜品的首选。快动手尝试吧，相信你一定会爱上它的！

牛奶布丁的做法简单易学，只需准备好材料，按照步骤操作即可。在家轻松制作，享受甜蜜时光，快来试试吧！