酸汤面的家常做法，让你在家也能享受美味！

一、准备食材

1.面条：选择自己喜欢的粗细，通常以宽面条为佳。

2.酸汤：用西红柿、酸菜、辣椒等食材自制。

3.配菜：根据个人口味，可加入豆腐、肉丝、蔬菜等。

4.调料：盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油等。

二、自制酸汤

1.西红柿洗净切块，酸菜切丝，辣椒切段。

2.锅中加水，放入西红柿煮至软烂。

3.将煮软的西红柿和酸菜、辣椒一起放入搅拌机中，搅拌成糊状。

4.将搅拌好的酸汤倒入锅中，加入适量的盐、糖、醋、生抽调味。

5.煮沸后，转小火慢炖，使酸汤更加浓郁。

三、煮面条

1.在锅中加水烧开，放入面条煮至熟透。

2.捞出面条，用冷水冲洗，去除多余的淀粉，使面条更加劲道。

四、搭配配菜

1.根据个人口味，将豆腐、肉丝、蔬菜等配菜煮熟。

2.将煮熟的配菜捞出，备用。

五、制作酸汤面

1.将煮好的面条放入碗中。

2.将煮好的酸汤倒入碗中，加入适量的辣椒油、香油调味。

3.将备用的配菜放在面条上，即可享用。

六、小贴士

1.酸汤面的酸味可以根据个人口味调整，喜欢酸一些的可以多放一些酸菜。

2.面条煮至七成熟即可，以免煮得太烂。

3.酸汤面最好现做现吃，保持最佳口感。

酸汤面的家常做法其实并不复杂，只需准备好食材，按照步骤进行，你就能在家享受到美味的酸汤面。赶快动手试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！