五香毛豆的美味，不仅在于其独特的口感，更在于其简单易学的烹饪方法。今天，就让我来为你揭秘五香毛豆如何煮得既美味又简单。

一、挑选毛豆

1.选择新鲜毛豆：新鲜毛豆颗粒饱满，颜色翠绿，手感*实。 2.避免选用发黄、发软的毛豆：这类毛豆可能已经不新鲜，口感不佳。

二、清洗毛豆

1.将毛豆放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。 2.清洗过程中，可用手轻轻挤压毛豆，让豆粒表面的污垢更容易脱落。

三、煮毛豆

1.将洗净的毛豆放入锅中，加入足够的水，水量要没过毛豆。

2.加入适量的盐和五香粉，五香粉的用量根据个人口味调整。

3.大火烧开，水开后转小火，煮10分钟左右，期间可轻轻搅拌，防止毛豆粘锅。

4.煮至毛豆颜色变深，豆粒饱满，即可捞出。

1.捞出毛豆后，用冷水冲洗，去除多余的盐分和五香粉。

2.将毛豆放入碗中，加入适量的香醋、生抽、香油等调味品。

3.拌匀，让毛豆充分吸收调味品的美味。

1.将调味好的毛豆摆放在盘中，美观大方。 2.可根据个人喜好，加入香菜、红椒等点缀。

六、小贴士

1.煮毛豆时，水不宜太多，以免影响口感。

2.煮毛豆时，可加入少许醋，使毛豆更加脆嫩。

3.煮好的毛豆，可冷藏保存，食用时取出即可。

五香毛豆的烹饪方法其实很简单，只要掌握好以上几个步骤，你也能轻松做出美味的五香毛豆。快动手试试吧，让五香毛豆为你的餐桌增添一抹清新美味！