椒盐核桃仁，这道简单又美味的家常小食，不仅能为你的生活增添一丝甜蜜，还能提供丰富的营养。就让我为你揭秘椒盐核桃仁的制作过程，让你轻松在家享受到这份美味。

一、挑选优质核桃仁

1.观察核桃仁的颜色，应呈现自然**，色泽均匀。

2.摸一摸核桃仁的质地，手感应干爽、无油渍。

3.闻一闻核桃仁的气味，新鲜核桃仁应带有淡淡的清香。

二、准备制作椒盐核桃仁的工具和材料

1.工具：烤箱、烤盘、勺子、筛子

2.材料：核桃仁、椒盐粉、食用油

三、制作椒盐核桃仁的步骤

1.将核桃仁放入烤箱，预热至180℃。

2.烤制5分钟后，取出核桃仁，用勺子轻轻翻动，使每颗核桃仁都能均匀受热。

3.烤制10分钟，再次取出核桃仁，轻轻翻动，继续烤制。

4.烤制15分钟，核桃仁呈金**，即可取出。

5.将核桃仁放在烤盘上，用筛子筛去多余的椒盐粉。

6.将核桃仁均匀撒上一层椒盐粉。

7.再次将核桃仁放入烤箱，烤制3分钟，使椒盐粉与核桃仁充分融合。

四、制作椒盐核桃仁的技巧

1.核桃仁不宜烤制时间过长，以免烤焦，影响口感。

2.烤制过程中，注意翻动核桃仁，确保每颗核桃仁都能均匀受热。

3.撒椒盐粉时，要均匀，避免有的地方过咸，有的地方过淡。

五、椒盐核桃仁的营养价值

1.核桃仁富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有抗氧化、降低***、健脑益智等功效。

2.椒盐粉中的辣椒和盐分，有助于促进食欲，增加食欲。

椒盐核桃仁的制作过程简单易学，只需准备一些基本的工具和材料，就能轻松在家享受到这份美味。快来尝试一下吧，让你的生活更加甜蜜！